-
مروری بر شناساگرهای کیفی، ابزاری مفید در بسته بندی هوشمند مواد غذایی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1396/07/16
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1396/07/16
- تعداد بازدید: 402
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
تاریخچه نگهداری مواد غذایی به 5000 سال قبل از میلاد می رسد و بی شک نگهداری در طول این سال ها با تغییرات گسترده ای مواجه بوده است. آمدن تکنولوژی های مدرن و همراهی آن با شیوه های بسنته بندی مواد غذایی موجب پیدایش بسته های هوشمندی شده که علاوه بر نگهداری صحیح، در جلب مشتری، دادن اطلاعات مورد نیاز و سهولت استفاده برای مصرف کننده کاربرد دارد و در بازار رقابتی امروز توجه ها را به خود معطوف کرده است. یکی از روش های کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی، استفاده از سیستم های بسته بندی جدید است مانند بسته بندی هوشمند است. بسته بندی هوشمند یک سیستم بسته بندی با استفاده از شاخص های متفناوت برای نظارت بر شرایط تولید، توزیع و نگهداری فراورده است . از جمله ای شاوص ها میتوان به شناساگرهای دما –زمان اشاره نمود که تغییرات کیفی محصول را در مورض دید قرار می دهد و به مصرف کنندگان در مورد و خطرات احتمالی مربوط به مصرف این فراورده ها اطلاع رسانی می نماید. شاخص های دما-زمان ابزاری هستند که تغییرات غیر قابل برگشت در یک ویژگی فیزیکی، مومولا رنگ یا شکل، در پاسخ به تاریخچه دما را نشان منی دهند. این شاخص ها برای بسته بندی مواد غذایی فاسد شونده استفاده می شود. ثبت صدها طرح متفاوت در مورد استفاده از شناساگرها در بسته بندی های هوشمند و رشد سریع پژوهش های انجام شده در مورد این نوع شناساگرها همه حاکی از آینده روشن این تکنولوژی در صنعت غذا است. در ای مقاله مروری، کاربرد شناساگرها در بسته بندی هوشمند مواد غذایی از جنبه های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است.
حوزه های تحت پوشش رویداد
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
واکاوی ارکان، اجزا و شرایط جرم انتقال مال غیر در نظام حقوق کیفری ایران
-
ارزیابی پارامترهای موثر بر زمین لغزش در حوزه آبخیز اعلاء- رود زرد باغملک با استفاده از تکنیک های سنجش از دور، gis و روش های آماری
-
تاثیر هیپرمی غیر فعال بر استرین شعاعی شریان بازویی: تعیین موقعیت بهینه کاف
-
بررسی اثر هوش هیجانی بر تعارضات سازمانی در شعب بانک صادرات قزوین
-
computations of hydrodynamic coefficients, displacement-amplitude ratios and forces for a floating cylinder due to wave diffraction and radiation
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
مبانی نظریه اختیارات زوجه از جانب زوج ناشی از رابطه زناشویی در حقوق انگلیس و ایران
-
بررسی حقوق اسرار تجاری در روابط قراردادی و غیرقراردادی در حقوق ایران با نگاه تطبیقی در حقوق آمریکا
-
بررسی رابطه بین تعارض و سلامت سازمانی با توجه به نقش تعدیل گر سرمایه روان شناختی (مطالعه موردی: اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی)
-
مهندسی ارزش مفاهیم، نظریه ها، تنگناها، چالشها
-
re-visiting the park: reviving the “cultural park for children” in sayyeda zeinab in the shadows of social sustainability
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :