اینستاگرام تی پی بین
همایش ، رویداد ، ژورنال
حوزه های تحت پوشش رویداد
  • بهره برداری غذایی-دارویی از گیاه وحشی خوشاریزه در مناطق غربی کشور مطالعه موردی، شهرستان تویسرکان

    نویسندگان :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1396/11/19
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1396/11/19
    • تعداد بازدید: 1267
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    خوشاریزه با نام علمی echinophora platyloba گیاهی از تیره چتریان است که در مناطق مختلف کشور به اسامی مختلفی مانند خوشاروز، تیغ توراغ، کشندر و فیاله معروف بوده و در تویسرکان دوراغ خوانده می شود. این گیاه با شاخه های شیاردار، ضخیم، محکم و خاردار دارای طبع گرم و خشک و خاصیت ضد قارچی و هم چنین ضد باکتری بوده و در مناطق کوهستانی و سرد غرب ایران از جمله استان های کردستان، کرمانشاه، همدان، لرستان و چهارمحال و بختیاری به صورت وحشی می روید، از گذشته با کشف خاصیت ضد کپک این گیاه برای جلوگیری از کپک زدن و هم چنین خوشبو کردن، آن را داخل دوغ و ماست و روی ترشی و پنیر می ریخته اند. اخیراً نیز از اسانس و عصاره این گیاه به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در صنایع لبنی استفاده شده است. این تحقیق به منظور شناسایی کاربردهای دارویی و غذایی گیاه خوشاریزه با جمع آوری قسمت های هوایی آن از کوهپایه های اطراف شهرستان تویسرکان آغاز گردید.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها