نقش آموزش در صنعت گیاهان داروئی

گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تأمین بهداشت و سلامتی جوامع هم به لحاظ درمان و هم پیش گیری از بیماری ها برخوردار بوده و هستند سرزمین ایران از نظر تنوع گیاهی، به خصوص از منظر گیاهان دارویی، جایگاه منحصر به فردی در جغرافیای گیاهی جهان دارد. بر اساس نظر گیاه شناسان و پژوهشگران علوم مرتبط منابع طبیعی، تعداد گونه های گیاهی ایران در حدود 8000 گونه است و تحقیقات دانش پژوهان کشور نشان داده است که از این تعداد بیش از 2500 گونه دارای خواص دارویی، پزشکی، عطری، ادویه ای، آرایشی و بهداشتی، رنگ دهنده، طعم دهنده، مکمل غذایی، کنترل کننده حشرات و علف هرز و سایر موارد هستند. به علاوه، از تعداد کل گونه های شناخته شده، نزدیک 1730 گونه به عنوان گیاهان بومی ایران (اندمیک) می باشند که تنها در سرزمین ایران رویش کرده و به عنوان یک ظرفیت انحصاری در کشور محسوب می شوند. ترکیبات مهم ترین گیاهان دارویی عبارتند از روغن های عطری، آلکالوئیدها، مواد پروتئینی، مواد تلخ مزه، فلاونوئیدها، مواد لعاب دار، ویتامین ها، اسیدهای گیاهی و قندها.