-
مروری بر حسگرهای الکتروشیمیایی در آنالیز ترکیبات غذایی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1398/03/15
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1398/03/15
- تعداد بازدید: 601
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
مقاله مروری بر حسگرهای الکتروشیمیایی در آنالیز ترکیبات غذایی
امروزه بیماری های حاصل از مصرف مواد غذایی ناسالم افزایش پیدا کرده است، به طوری که علت اصلی آن عدم رعایت استاندارد توسط تولیدکنندگان در میزان استفاده از ترکیبات مختلف مانند آنتیاکسیدان ها و ویتامین ها و هم چنین مهاجرت آلاینده ها از بسته بندی مواد غذایی به بافت اصلی ماده غذایی است. پیشرفت روش های آنالیزی امنیت غذایی انسان ها را تأمین میکند. در گذشته روش های زیادی مانند کروماتوگرافی، اسپکتروفتومتری و ... برای آنالیز ترکیبات مواد غذایی استفاده میشد، اما به علت مشکلات فراوان این روش ها، روش های الکتروشیمیایی به طور وسیعی گسترش پیدا نمودند.
حسگرهای الکتروشیمیایی فرصت بینظیری برای تشخیص حساس، سریع و صحیح ترکیبات غذایی در اختیار ما قرار می دهد. این حسگرها قابلیت غلبه کردن بر روش ها و محدودیت های سنتی را دارند. در این پروژه مروری بر پیشرفت های آنالیز ترکیبات غذایی از جمله آنتیاکسیدان ها، ویتامین ها و ... با استفاده از حسگرهای الکتروشیمیایی شد و در نتیجه میتوان گفت روش های الکتروشیمیایی به طور موفقیت آمیزی می توانند برای آنالیز و تشخیص ترکیبات موجود در مواد غذایی حتی در مقادیر بسیار اندک به کار برده شوند.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
تغییرات شاخص کاویتاسیون در تخلیه کننده تحتانی شماره 3 سد سفیدرود در حالت هوادهی شده و هوادهی نشده به کمک fluent
-
نقش خانواده در اقتصاد مقاومتی
-
بررسی عوامل موثر در وفاداری به برندهای داخلی در صنعت پوشاک از منظر اقتصاد مقاومتی
-
مدل سازی راهبری شرکتی بر اجتناب مالیاتی و خطر سقوط قیمت سهام با استفاده از الگوی لاجیت
-
بررسی صنعت تشبیه و همانندسازی در سیر آثار و اشعار نزار قبانی
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی تاثیر کالبد و کارکرد فضاهای ورودی شهر در ایجاد حس دعوت کنندگی شهروندان نمونه موردی ورودی های شرق شهر تهران
-
بررسی اثر نوع و غلظت امولسیون کننده های خوراکی بر پایداری محلول دهانشویه با رویکرد طراحی آزمایش
-
بررسی تاثیر اینترنت اشیاء بر حمل و نقل در کلان شهرها
-
بررسی قیمت نفت و تولید ناخالص داخلی و انتشار دی اکسید کربن و رابطه سیستماتیک رشد اقتصادی با مصرف انرژی تجدیدناپذیر در کشورهای اسلامی عضو اوپک
-
بررسی رابطه سرمایه نمادین ایرانی – اسلامی با سرمایه فکری
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :