محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
مجله زیست شناسی اروپای مرکزی 2014
جزئیات رویداد
اینستاگرام تی پی بین
همایش ، رویداد ، ژورنال

  • effect of environmental conditions and water status on the bioactive compounds of broccoli

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1392/07/24
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
    • تعداد بازدید: 940
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
     four experiments were carried out in 2010 and 2011 to determine how cultivation period (spring or autumn), harvest season (summer or autumn), and plant water status (irrigated or rainfed) influenced content and composition of broccoli cultivar parthenon f1 with respect to sulforaphane and phenolics under field conditions in gödöllő, hungary. sulforaphane content was significantly higher in the autumn harvests, regardless of irrigation treatments. harvest season also influenced total phenolics content, with the highest values occurring in the spring season. harvest season also affected trolox equivalent antioxidant capacity (teac) and this capacity was also the greatest in spring. caffeic acid glucoside was a major phenolics component in both spring and autumn season harvests. the season and irrigation related changes in other phenolic component contents were also characterised in this study.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها