اهمیت آموزش و ترویج در سلامت و امنیت غذایی

اهمیت آموزش و ترویج در سلامت و امنیت غذایی

در هر نوع سیاست کشاورزی، آموزش و ارشاد مردم در جهت پیشبرد اهداف مملکتی از طریق اعمال شیوه های مترّقی و سازنده اهمیت بسزایی دارد. پیشی گرفتن از هر نوع سیاست و اجرای هر گونه برنامه ی کشاورزی چه در عرصه ی علمی و چه در زمینه های عملی بدون توجه به آموزش و ترویج امکان پذیر نیست امنیت غذایی و سلامت جامعه مدیون پویایی بخش کشاورزی است.

اصولاً هر جا نامی از کشاورزی برده می شود «آب، خاک و گیاه» به ذهن انسان خطور می کند. اما معمار این فرایند یعنی کشاورز فراموش شده یا کم رنگ دیده شده است. حال آنکه کشاورزان پر تلاش و بی ادعا مدیران میدانی عرصه تولید در این حیطه اند و علاوه بر تأمین غذا، حفظ منابع تولید و حیات زیست بوم نیز به دست آنان رقم می خورد. برای رسیدن به این هدف نگاه ها ضرورتاً به آموزش ترویج دوخته خواهد شد. هدف مقاله حاضر که با روش مروری و اطلاعات کتابخانه ای به اهمیت آموزش و ترویج در سلامت و امنیت غذایی می پردازد و با استناد به چندین پژوهش انجام شده و نتایج مشترک حاصل از آنها به عنوان نقشه راهی در این مقاله در نظر گرفته شده است.