آبزی پروری ارگانیک و امنیت غذایی

آبزی پروری ارگانیک و امنیت غذایی

آبزی پروری به عنوان یکی از زیر بخش های کشاورزی می تواند نقش بسزایی در تامین پروتئین و امنیت غذایی، و همچنین کمک به تامین برخی از منابع اقتصادی، اجتماعی و اکولوژیکی داشته باشد. تولید محصولات ارگانیک و استفاده از آنها در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه روبه افزایش است. از آنجا که تولیدات آبزی پروی نیز از اهمیت ویژه ای در تغذیه جوامع برخوردارند، لذا در این تحقیق به آبزی پروری با رویکرد ارگانیک می پردازیم.

آبزی پروری ارگانیک شامل فرایند پرورش آبزیان بدون استفاده از مواد شیمیایی و سنتتیک است که در نهایت بدون وارد آوردن آسیب های زیست محیطی، محصول سالم به بازار عرضه می شود. در دنیا گونه های زیادی را به صورت ارگانیک پرورش می دهند و کشور ما از این حیث راه زیادی را در پیش دارد. هدف از آبزی پروری ارگانیک که در این مطالعه به آن پرداخته می شود، مدیریت منابع طبیعی و استفاده از روش هایی است که بر روی اکوسیستم تاثیر منفی نگذارند و بر دو دیدگاه جهانی و منطق های با در نظر گرفتن جنبه های ارگانیک ، اقتصادی و اجتماعی تولید پایه ریزی شده باشد.